Sašcirojiet graudaugus. Pat pērkot dārgu produktu, pastāv iespēja, ka tajā būs augu atliekas. Tāpēc neesiet pārāk slinks, lai paskatītos cauri griķiem un noņemtu visus svešos elementus.

2. darbiba

Nomazgājiet grķus. Pietiek zu izdarīt pāris reizes zem tekoša ūdens, līdz šķidrums kļūst dzidrs.

3. Darbiba

Sausā pannā, nepārtraukti maisot, aizdedziet graudaugus. Tas ir nepieciešams, lai grķi būtu drupināti un smaržīgāki.

Uzlieciet uguni uz mazu un nepārspīlējiet: tiklīdz jūtat patīkamu griķu aromātu, pārejiet pie nākamās darbības. Parasti 3-4 Minuten ir vairāk nekā pietiekami.

4. Darbiba

Ielieciet graudaugus katliņā ar sālītu ūdeni. Ūdenim vajadzētu būt divreiz vairāk nekā griķiem. Lai nemaldītos, izmantojiet to pašu mērtrauku graudaugiem un ūdenim.

Labākais-Varianten griķu pagatavošanai ir trauki ar biezu dibenu. Tas nodrošina optimālu tvaika daudzumu, kas ir atbildīgs par putras vārīšanu.

5. Darbiba

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un ar rievām karoti noņem putas. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un pārklājiet katlu ar vāku. Vāra grķus 12-20 Minuten. Šajā laikā pannu labāk nevērt vaļā un putru nemaisīt. Pretējā gadījumā jūs varat pārkāpt temperatūras režīmu.

6. darbiba

Griķu gatavību pārbaudiet, palaižot ar karoti pa apakšu. Ja tur nav ūdens vai putra jau nedaudz pielīp, tad to var noņemt no plīts.

7. Darbiba

Pievienojiet griķiem gabaliņu sviesta vai gī. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku, aptiniet ar dvieļiem un ļaujiet tai brūvēt 15-20 Minuten. Tātad putra būs vēl maigāka.

8. darbiba

Isbaudi!

1. Lai paātrinātu gatavošanas procesu, iemērciet grķus pāris stundas pirms gatavošanas. Tas uzsūc ūdeni un gatavo daudzātrāk.
2. Griķu putras gatavošana pienā aizņem 10-15 Minuten ilgāk nekā ūdenī. Griķus var arī uzvārīt ūdenī, un tikai tad tiem pievienot uzsildītu pienu un vārīt, līdz šķidrums pilnībā iztvaikojis.
3. Ja gatavojat putru, veiciet to pašu darbību secību kā ar tradicionālo metodi. Nepieciešamais režīms ir "Griķi". Ja nē, mēģiniet izmantot režīmu „Rīsi“ vai „Piena putra“.

Vai zini citus idealas grķu putras pagatavošanas noslēpumus? Pastāstiet mums par tiem komentāros.

Griķi ir veselīgs un stiprināts produkts, tos lieto bērni, sportisti un pat diētas ievērotāji. Lai gan par šīs labības priekšrocībām ir rakstīts vairāk nekā viens raksts, mēs joprojām atkārtosim sevi un teiksim dažus vārdus. Pirmkārt, graudaugi satur šķiedrvielas, kas ir tik nepieciešamas kuņģa-zarnu trakta darbībai, un, otrkārt, tās ir bagātas ar vitamīniem (PP, visa B grupa) un būtiskiem mikroelementiem (kālijs, kalcijs, fosfors, unijnīsn, rutijinkīsn

Griķi galdā tiek pasniegti ne tikai putras veidā, no tiem tiek gatavotas gardas zupas, otrie ēdieni un rudi kastroļi. Bet daudz biežāk kā garnīrs tiek pasniegts vārīts produkts. Tāpēc mēs iemācīsimies gatavot griķus, tiem jābūt drupaniem un ļoti, ļoti garšīgiem. Šajā rakstā mēs publicēsim pāris receptes. Tatad.

Kā pagatavot griķus, lai tie izrādītos drupani

Daudzas saimnieces vēlas iemācīties pareizi vārīt griķus ūdenī, lai tie nesaliptu un netiktu sagremoti, to struktūra izrādījās drupana, grauds līdz graudam. Šo prasmi nav grūti apgūt, ir tikai jāievēro ūdenskrusta proporcijas un jāveic vairāki sagatavošanās pasākumi.

Uz 1 glāzi griķu jāuzņem 2 glāzes dzeramā ūdens un 1 tējkarote sāls (vai nedaudz mazāk). Mütter ir nepieciešama arī dziļa biezu sienu nerūsējošā tērauda panna, smalks siets, karote ar garu kātu.

Ēdienu gatavošana:

1. Iepakotie graudaugi, kas izlikti lielveikalu plauktos, tiek iztīrīti no visa veida atkritumiem, nav nepieciešams tos pāršķirot. Bet, ja garnīrs ir sagatavots bērniem, labāk ir vēlreiz pārskatīt graudaugus, lai novērstu oļu iekļūšanu gatavajā produktā. Pirms likšanas pannā noskalojiet graudaugus zem tekoša ūdens, smalkā sietā.
2. Nomizotos griķus lej katliņā ar biezām sienām, piepilda ar ūdeni un maisa ar karoti tā, lai katrs graudiņš attālinās no trauka dibena. Ir ārkārtīgi svarīgi ievērot proporciju (vienu glāzi griķu aplej ar divām glāzēm ūdens), pretējā gadījumā mēs iegūsim parastu putru, nevis drupanu piedevu.
3. Ieslēdziet elektrisko plīti, iestatiet jaudu uz vidēju un pēc tam uzlieciet graudaugu katlu uz degļa. Cieši aizveriet vāku, pagaidiet, līdz ūdens uzvārās.
4. No brīža, kadūdens virspusē parādās putas, sākas graudaugu gatavošanas process, tie ir piesātināti ar mitrumu un pamazām uzbriest. Šajā brīdī sāliet putru un labi samaisiet.
5. Pagatavojiet griķus vismaz 20 Minuten, ordentlich vāku. Produktu maisīt nav nepieciešams.
6. Izslēdziet plīti, atstājiet griķus vēl 20 minūtes un pēc tam paņemiet paraugu. Jums vajadzētu iegūt vēsus, garšīgus un drupanus griķus. Šis ēdiens nettstās vienaldzīgu visu ģimeni, tas patiks bērniem un pieaugušajiem.

Labizinat. Vai pirms gatavošanas grķus vajag apcept uz pannas? Tas nav nepieciešams, lai gan šāda procedūra nebūs lieka. Tiek uzskatīts, ka cepti graudaugi absorbē mazāk ūdens, tas izrādās drupans. Tas ir jāpārbauda un jāsalīdzina.

Kā pagatavot piena putru ar grķiem

Griķu biezputra, kas tika pasniegta bērnudārzā vai mājās brokastīs, tika pildīta ar daudzām lietām. Bija maigs, ar lielisku garšu un aromātu, ar vienu porciju pietika līdz pusdienām vai pat līdz vakaram, jo ​​ir barojoša, jo gatavo ar piena piedevu. Macīsimies pagatavot šo putru.

Lai iegūtu 2 porcijas sātīgas putras, jāņem: 1.5 glazes piena, 1 glaze ūdens un griķi, sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Noteikti izšķirojiet griķus mazuļu putrai, noņemiet dārzeņu atliekas un mazus oļus.
2. Labi izskalojiet graudaugus vairākās ūdens porcijās. Griķus ieber katliņā ar biezu dibenu.
3. Ielejiet dzeramo ūdeni katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāks pirms vārīšanas nav jānoņem, turiet cieši noslēgtu.
4. Pagrieziet plīts regulatoru "minimālā" pozīcijā, pagatavojiet griķus 7 Minuten.
5. Gaidot gandrīz pilnīgu ūdens iztvaikošanu pannā, ielej pienu, sāli. Turpina vārīt putru uz mazas uguns, lai piens tikai nedaudz uzvārās. Tas aizņems 15-20 Minuten.
6. Garšo - katram graudiņam jābūt mīkstam. Tā ir zīme, ka putra ir gatava.
7. Noņemiet pannu no plīts uz statīva, ietiniet to dvielī un ieslēdziet taimeri uz 20 minūtēm. Kad laiks ir beidzies, varat sākt ēst.
8. Piena griķu putru liek dziļos šķīvjos kopā ar gabaliņu sviesta, pasniedz brokastīs. Putra garšīga garšīga, smaržīga, viņa piesaistīs bērnus pie galda.

Zupa ar griciem

Zupa ar griķiem bieži atrodama daudzu mājsaimnieču ēdienkartē, tā pieder pie ikdienas ēdienu kategorijas. Ne velti, jo šķidrās zupas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas darbību, tās ir jāievada uzturā reizi nedēļā (un vēlams biežāk). Griķu zupas gatavošana nav grūta, pat iesācējs var tikt galā ar uzdevumu. Tatad.

Sastavdaļas 3 Liter Katlam:

• Vistas krūtiņa - 1/2 daļa.
• Nemizoti kartupeļi - 1 gab.
• Svaigi burkani - 1 gab.
• Sīpols (vidēja galva) - 1 gab.
• Saulespuķu eļļa - dārzeņu cepšanai.
• Griķi - 0,5 Glasuren.
• Garšvielas (malti pipari, galda sāls) - pēc garšas.
• Žāvēta lauru lapa - 3 gab.

Ēdienu gatavošana:

Atkausējiet vistu, noņemiet plēvi un ādu. Rūpīgi noskalojiet krūtiņu ar ūdens strūklu, pārnesiet uz kastroli, ielejiet nedaudz ūdens.

Pārvietojiet traukus uz plīts, iestatiet maksimālo jaudu. Kad uz virsmas sāk veidoties putas, nepieciešams notecināt ūdeni un izskalot gaļu.

Nomazgāto vistu liek citā pannā, pārlej ar tīru ūdeni (apmēram 3 litrus), pievieno pannā lauru lapas un sāli (ūdenim jāgaršo nedaudz sāļš). Gatavojiet vistu uz vidējas uguns 20 minūtes vai nedaudz vairāk, ja gaļas gabals ir liels.

Izņemiet vistu ar rievām karoti un atdzesējiet. Pēc tam sasmalciniet gaļu bez kauliem. Ielejiet buljonu caur smalku sietu dziļā bļodā, elejiet atpakaļ pannā, uzlieciet uz degļa.

Noskalo ūdenī un notīra dārzeņus. Pannā ar eļļu liek sīpolu kubiņus un sarīvētus burkānus, nedaudz apcep. Kartupeļus sagriež kubinos.

Kartupeļus noliek bļodā ar verdošu buljonu, tad pārlej nomazgātos griķus un pagaidi, līdz ūdens uzvārās – vāra 10-15 Minuten. Neaizmirstiet sāli un piparus.

Izmēģiniet grķus pret zobu. Ja tas ir mīksts, tad var likt apceptos dārzeņus un ļaut vēl pāris minūtes vārīties.

Izslēdziet plīti, pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet nostāvēties uz galda 15 minūtes. Smaržīgo un garšīgo zupu lej bļodiņās. Labu apetiti.

• Iepakoto graudaugu vai beramo produktu ieteicams šķirot. Galu galā ražošanā nav iespējams sasniegt perfektu tīrību - var rasties mazi oļi vai nemizoti graudi.
• Gatavojot piena putru, putraimus pārlej ar pienu pašā pēdējā apgriezienā - Vispirmen zu uzvāra ūdenī. Ja pienu pievieno gatavošanas sākumā, tas prasīs daudz ilgāku laiku.
• Ja griķus vairākas stundas mērcē ūdenī, tie izcepsies ātrāk. Kāpēc paātrināt gatavošanas procesu? Tas var noderēt, ja brokastīs tiek vārīta putra, kad brīvā laika ir ļoti, ļoti maz.

Ar pareizu uzturu ikviens vēlas, lai ēdiens būtu ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs. Šīs divas svarīgās īpašības apvieno grķu biezputru. Bagātīgais griķu ķīmiskais, vitamīnu sastāvs ļauj tos lietot gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tātad, griķi tiek uzskatīti par lēno ogļhidrātu un olbaltumvielu avotu. Tāpat putra ir piesātināta ar B vitamīniem, dzelzi, cinku, kāliju, selēnu. Lai saglabātu visas produkta sastāvdaļas, ir svarīgi to pareizi pagatavot. Tātad, cik daudz gatavot griķus, lai no tiem būtu maksimāls labums ķermenim?

Vidējais griķu biezputras gatavošanas laiks

Iepriekš, kad griķus gatavoja nevis uz gāzes plīts, bet gan cepeškrāsnī, gatavošanas process bija ilgstošs. Galu galā teica, ka putra nav vārīta, bet gan nīkuļo. Vidēji tas aizņēma 2 stundas. Šādā ēdienā bija maksimālais noderīgo komponentu skaits. Mūsdienās ir ierasts gatavot grķus. Ēdienu gatavošanai varat izmantot gan ūdeni, gan pienu. Tradicionāli grķus vāra ūdenī.

Trauka gatavošanas Perioden aizņem tikai 20-25 Minuten. Šis laiks jāskaita no ūdens vārīšanās brīža. Zīmīgi, ka grķus ievieto aukstā ūdenī. Ja graudaugus ielej karstā, vārītā verdošā ūdenī, gatavošanas laiks palielinās par 5-10 minūtēm. 20 Minuten

Tātad, sanāk irdeni, bagāti un garšīgi griķi. Dažas mājsaimnieces gatavo produktu 1.5 stundas. Tas tiek darīts, lai saglabātu visas noderīgās sastāvdaļas. Gatavošanas princips ir šāds: nepieciešamo griķu daudzumu aplej ar verdošu ūdeni, uzvāra, noņem no uguns, ietin siltā segā. Tātad, putrai vajadzētu nostāvēties vismaz 1,5 stundas. Garšas pēc griķiem pievieno sāli, saulespuķu vai augu eļļu.

Kā pagatavot birstošus grķus?

Lai pagatavotu vakariņas trīs personām gardu drupanu griķu veidā, ēdiena gatavošanai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 Glasur grķu;
• 2 Glasuren aukstaūdens;
• 50 Gramm Sviesta;
• Salz.

Sākotnēji ir nepieciešams notīrīt labību no gruziem un sēnalām. Lai to izdarītu, graudus izsijā uz liela sieta vai pārvieto manuāli. Pēc tam atlasītos graudus mazgā zem tekoša ūdens. Noskalo, līdz ūdens ir tīrs un dzidrs. Parasti tas ir piektais vai septītais ūdens. Jau pilnīgi tīrus griķus iegremdē katliņā, piepilda ar ūdeni. Labāk ir izmantot attīrītu, filtrētu ūdeni.

Kamēr graudaugi vārās, ugunij uz plīts jābūt maksimālai. Tiklīdz griķi vārās, gāze tiek samazināta līdz minimālajai vērtībai. Griķus vienmēr gatavo uz lēnas uguns. Šajā laikā graudaugi ir jāsālī pēc garšas. Cik tagad gatavot grķus? Pannu pārklāj ar vāku, trauku gatavo 20 Minuten. Beigas griciem pievieno sviestu. Ieteicams pagaidīt vēl 15-20 minūtes, lai sviests izkūst un biezputra ar to būtu pēc iespējas piesātināta.

Cik daudz gatavot griķus lēnajā plītī, dubultā katlā, mikroviļņu krāsnī?

Gatavojot griķus nevis vienkāršā gāzes pannā, bet gan lēnajā plītē, tas aizņem nedaudz vairāk laika. Tātad, nepieciešamo grķu daudzumu ielej multivarkas bļodā, piepilda ar ūdeni. Ir nepieciešams ievērot attiecību 2:5. Sāli un citas garšvielas pievieno pēc vēlēšanās. Tālāk ir iestatīts režīms "Gatavošana", "Griķi". Gatavošanas-Prozess gatavošanas veidā prasīs 40 Minuten.

Izmantojot dubultu katlu griķu vārīšanai, gatavošanas princips būs aptuveni tāds pats kā iepriekšējā gadījumā. Bet, graudaugu un ūdens attiecība ir nedaudz mazāka - 2:4. Arī putru ielej aukstā ūdenī, pievieno sāli un garšvielas. Trauku pagatavo 40 Minuten. Šī laika beigās griķiem pēc garšas pievieno sviestu vai augu eļļu.

Jūs pat varat pagatavot griķus mikroviļņu krāsnī. Lai pagatavotu produktu šādā veidā, mikroviļņu traukā jāielej 1 glaze griķu, jāpievieno 2 tases auksta ūdens, sāls. Trauki ir pārklāti ar vāku. Mikroviļņu krāsns ir iestatīta uz maksimālo jaudu, un laiks ir 17 minutetes. Vairāk grķu prasa vairāk gatavošanas laika. Ja kodoli jau ir pagatavoti un viss ūdens nav iztvaikojis, tas nav svarīgi. Pietiek atvērt vāku un atstāt trauku mikroviļņu krāsnī uz 5 minūtēm, līdz šķidrums pilnībā iztvaikojis.

Graudaugu gatavošanas laiks pienā?

Bērniem un veciem cilvēkiem ir lietderīgi pagatavot griķus ar pienu. Visa putras priekšrocības piena produkta ietekmē tikai palielinās. Tāpat piena putru var pagatavot ne tikai sāļu, bet arī saldu. Šāds ēdiens gatavosies ilgāk nekā uz ūdens. 1 glāzei grķu nepieciešamas 4 glāzes piena. Trauku-Gatavos 35 Minuten.

Gatavošanas procesā ir svarīgi produktu nepārtraukti maisīt, lai piens netek prom un putra nepiedeg. Protams, gatavošana notiek tikai zemā siltumā. Pēc pilnīgas gatavības traukam pievieno sāli vai cukuru, sviestu. Jāņem vērā, ka piena grķi ir kontrindicēti cilvēkiem ar laktozes nepanesamību. Arī saldā putra ir aizliegta cukura diabēta klātbūtnē.

Griķu vārīšana Maisos

Mūsdienās ļoti populari ir grķi maisos. Katrā paciņā ir 1 trauka porcija. Tas ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu. Tāpat ir iespēja pagatavot griķus 1 reizi, nettstājot pārpalikumus ledusskapī. Griķus gatavo tieši porciju iepakojumā. Šāda maisiņa klātbūtne nodrošina, ka produkts nepiedeg.

Informācija par to, cik daudz gatavot grķus, norādīta uz iepakojuma. Soli pa solim instrukcijas kopā ar fotoattēlu ir arī rūpīgi krāsotas. Parasti līdz pilnīgas sagatavošanas brīdim jāpaiet tikai 15-20 minūtēm. Lai iegūtu drupanu, jums jāielej neliels ūdens daudzums. Pēc tam labāk pievienot trūkstošo šķidrumu. Vārīti grķi maisā palielināsies tieši divas reizes.

Griķu gatavošana šķietļoti vienkārša. Bet, lai iegūtu garšīgu un veselīgu produktu, jums ir jāpieliek pūles. Pretējā gadījumā tas izrādīsies pārāk viskozs, vārīts graudaugs ar minimālu uzturvielu daudzumu. Tātad, ievērojot noderīgus padomus, jūs varat izvairīties no grūtībām ēdiena gatavošanā:

• Vārot grķu kodolus, izrādīsies irdena putra. Ir svarīgi, lai graudi būtu vienāda izmēra. Tas ir vienīgais veids, kā viņi vienlaikus metinās.
• Pirms vārīšanas griķi ir jāizšķiro. Ļoti bieži labībā nonāk citu labības kultūru graudi, atkritumi, putekļi, pat akmeņi.
• Lai atbrīvotos no netīrumiem un sēnalām, griķi 7 reizes jāskalo zem tekoša ūdens.
• Ja griķu graudi ir gaiši, tos ieteicams 3-4 minutes cept uz sausas pannas bez augu eļļas. Tā rezultātā ēdiens būs drupinātāks.
• Ir svarīgi ievērot stingras labības un ūdens proporcijas. Tātad 1 glāzei graudu ir vajadzīgas 2 tases ūdens.
• Gatavošanas procesā netraucē putru, atver vāku. Zem aizvērtā vāka tiek glabāts tvaiks, kas rada graudu novājēšanas efektu.

Gardas-Rezeptoren

Vārītu griķu garšu var uzlabot ar dārzeņu palīdzību. Tātad grķiem ar dārzeņiem jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 1 Glasur Nemalta;
• 1 Sipol;
• 1 Burkan;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 2 Glasuren ūdens;
• ķiploka daivina;
• Sals un Malti Pipari.

Griķus gatavo saskaņā ar iepriekš aprakstīto metodi. Visus dārzeņus sagriež mazos gabaliņos, apcep augu eļļā. Pēc gatavības visas sastāvdaļas tiek sajauktas, ēdiens tiek pasniegts uz galda. Vārīti griķi kopā ar sīpoliem un sēnēm ir ļoti garšīgi. Sēnes un sīpolu pusgredzenus apcep, ieber vārītos griķos. Tātad, jūs varat dažādot savu uzturu.

Griķi, kā piedeva, lieliski sader ar ceptu gaļu un zivīm. Kodols tiek uzskatīts par universālu produktu. Griķi, pievienojot gaļas gulašu, būsļoti apmierinoši. Kā redzat, griķi ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs ēdiens. Iekļaujot to savā uzturā, organisms saņems veselu virkni vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu.

Sveiki, dārgie mūsu draugi un lasītāji. Šodien vēlos turpināt mūsu aktuālo tēmu par veselīgu un pilnvērtīgu uzturu. Un es runāšu ar jums par priekšrocībām, ko sniedz tik brīnišķīgi, es nebaidos no vārda, graudaugi, piemēram, griķi. Es ceru, dārgie lasītāji, ka šis gardais ēdiens, tāpat kā manējais, ir biežs viesis uz jūsu galda. Un tiem lasītājiem, kuri joprojām ir skeptiski par griķiem, gribu pastāstīt, kā katliņā novārīt griķus ūdenī, lai tie būtu garšīgi un drupani. Tāpat uzzināsiet, kā to dažādot ar dārzeņiem un citām pieejamām sastāvdaļām.

Klasiskā veidā vārīta grķu biezputra

Griķu priekšrocība ir tā, ka tos ir diezgan vienkārši pagatavot, tāpēc tās var būt ātras un vienkāršas brokastis. Starp citu, ierasto sviestmaižu vai pankūku vietā iesaku vismaz reizi vai divas nedēļā palutināt savus mīļos ar tik veselīgu un mazkaloriju maltīti.

Mütter būs nepieciešams:

• grķi - 200 Gramm;
• filtrēts ūdens - 400 miligrami;
• šķipsniņu sāls.

Kagatavot:

1. Pirmkārt, mūsu labība ir rūpīgi jāizšķiro no melniem nemizotiem graudiem un citiem gruziem.
2. Sašķirotos griķus vairākas reizes mazgājam ar tekošu ūdeni. Parasti šim nolūkam izmantoju smalku sietu.
3. Kad graudaugi ir mazgāti, ielej to katliņā vai katliņā. Ņemam to pašu glāzi, ko izmantoja griķiem, un katliņā ielejam tieši 400 miligramus tīra filtrēta ūdens.
4. Mēs uzliekam mūsu pannu uz vidējas uguns un vāra 20-25 minūtes no vārīšanās brīža.

Mūsu veselīgas un veselīgas brokastis ir gatavas.

Lai iegūtu vēl lielāku labumu, iesaku putru pildīt nevis ar sviestu, bet gan ar kvalitatīvu olīveļļu.

Griķu vārīšana verdošā ūdenī

Šo graudaugu pārslu parasti gatavoju pēc klasiskās Rezepte, pirms gatavošanas aplejot tīru aukstu ūdeni. Bet mans tuvs draugs vienmēr gatavo šo putru, griķus ielejot verdošā ūdenī, un apgalvo, ka šādi tā sanāk drupanāka un ēstgribu.

Mütter būs nepieciešams:

• augstas kvalitātes griķi - 1 Glasur;
• ūdens - 2 Glasuren;
• dažus pilienus olīveļļas un šķipsniņu sāls.

Kagatavot:

1. Kā parasti, mēs izšķirojam putraimus no gruziem un rūpīgi noskalojam vairākos ūdeņos.
2. Katliņā vai katliņā uzvāra divas glasiert šķidruma, pievienojot tam sāli un olīveļļu.
3. Labību pakāpeniski ielej verdošā ūdenī, rūpīgi maisot. Cik Ilgi nach Gatavot? Tas ir atkarīgs no tā, kāda veida uguni mēs to darīsim. Ja uz spēcīga, tad pietiek ar 10-15 minuten, uz lēnas - 20-25 minuten.

Kā redzat, mīļās meitenes, nav lielas atšķirības - gatavot griķus aukstā vai verdošā ūdenī, lai jūs varētu izvēlēties sev vēlamo metodi.

Griķu biezputra bez vārīšanas

Šo graudaugu var pagatavot bez termiskās apstrādes. Netici? Pilnigi veltigi! Šeit galvenais ir zināt pareizo produktu attiecību, un es jums apliecinu, ka no rīta jūs pabarosit visu ģimeni ar ātrām brokastīm bez jebkādām problēmām virtuvē.

Mütter būs nepieciešams:

• grķi - 200 Gramm;
• vārīts auksts ūdens - 200 miligrami;
• vārīts karsts ūdens - 200 miligrami;
• Neliela šķipsniņa sāls (pēc izvēles)

Kagatavot:

1. Kā parasti, mēs izšķirojam griķus no gruziem un sēnalām un vairākas reizes noskalojam ar tīru ūdeni.
2. Graudaugu ielej dziļā bļodā un piepilda ar aukstu ūdeni, kuru vispirms uzvāra, pārklāj ar vāku un atstāj uz visu nakti.
3. No rīta notecinām lieko šķidrumu (ja paliek), atkal piepildām ar glāzi jau karsta vārīta šķidruma, pārklājam ar vāku un aptinam ar biezu frotē dvieli. Nogaidām 10-15 Minuten un tik vienkāršā veidā pagatavoto putru pasniedzam galdā.

Alternatīvi, jūs nevarat ietīt griķus ar dvieli, un pēc tam, kad tos otrreiz ielej ar ūdeni, uzvāra, nekavējoties noņem no uguns un atstāj uzbriest vēl 5 minutetes.

Šajā ēdienā tiek saglabātas visas derīgās īpašības, putra ir barojoša un diētiska, pat ieteicama cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta.

Noskatieties video par to, kā pagatavot griķus uz kefīra:

Rezept viskozai gricu biezputrai

Kad atbraucu ciemos pie vecmammas, viņa mani vienmēr cienāja ar slauktu griķu putru. Tas nebija drupans, bet nedaudz viskozs, atgādinot auzu pārslu. Dažreiz es gatavoju šo ēdienu, lai izdzīvotu laimīgās bērnības atmiņas. Tiesa, griķus gatavoju nevis ar pienu, bet ar ūdeni, lai diētiskāki un mazkaloriju.

Mütter būs nepieciešams:

• grķi - 1 Glasur;
• tīrs filtrēts ūdens - 4 tases;
• nedaudz augu eļļas un sāls.

Kagatavot:

1. Sašķirotās un nomazgātās graudaugus lej katliņā vai pannā.
2. Ielejiet taja visus 400 miligramus ūdens. Lai putra būtu precīzi viskoza, mēs ņemam šķidrumus proporcijā 1: 4, tas ir, divreiz vairāk nekā klasiskajā receptē.
3. Mes uzliekam pannu ar graudaugiem uz neliela uguns un gatavojam apmēram 40-45 Minuten. Pirms pasniegšanas apslaka ar eļļu.

Alternatīvi, šo ēdienu var pagatavot cepeškrāsnī, tas izrādīsies bagātāks un smaržīgāks.

Apskatiet informāciju par.

karaliskais ēdiens

Nebrīnieties par tik nožēlojamu nosaukumu. Galu galā šādi pagatavoti griķi tika pasniegti jau Senajā Krievijā karaliskajos svētkos un banketos. Tajos laikos sis ēdiens bija ļoti populārs. Piedāvāju jums, mīļās meitenes, soli pa solim recepti, kā mājās pagatavot šādu karalisko putru. Es jums apliecinu, šim ēdienam ir visas iespējas kļūt par svētku galda zvaigzni!

Mütter būs nepieciešams:

• augstas kvalitātes grķi - 400 Gramm;
• tīrs filtrēts ūdens - 400-450 miligrami;
• žāvētas sēnes (varat ņemt gan svaigas, gan marinētas) - 200 Gramm;
• mazi sīpoli - 2 gabali;
• burkānu augļi - 2 gabali;
• marinēta kukurūza - 100-150 Gramm;
• jebkurš dārzenis vai sviests (iesaku olīveļļu) - 100 miligrami;
• garšvielas ar s.u arom.tu, malti melnie pipari, s.ls.

Griķu biezputra ir viens no veselīgākajiem, apmierinošākajiem un pieejamākajiem ēdieniem. Lai pagatavotu garšīgu un drupanu putru, jums jāatceras vienkārša recepte un jāapgūst daži noslēpumi.

Lai pagatavotu labu putru, jums jāizvēlas pareizā graudaugi. Pērkot griķus veikalā, pievērsiet uzmanību graudu integritātei - starp tiem nedrīkst būt šķelti un drupināti, nepērciet arī putras ar daudz "atkritumiem" - oļiem, zariem, citu graudaugumiempiemaisījumaisījumais.
Ražotāji apgalvo, ka viņu labība nav jāšķiro un jāmazgā. Tomēr mēsļoti iesakām bis darīt. Šķirojiet griķus, izņemiet graudus cietā melnā čaumalā un pēc tam noskalojiet ūdenī.

Nomazgātus griķus var nekavējoties sākt gatavot, vai arī varat tos iepriekš aizdedzināt pannā. Lai to izdarītu, uz sakarsētas pannas liek slapjus griķus un, nesamazinot siltumu, 3-4 minūtes aizdedzina putraimus. Šis paņēmiens nekādi neietekmēs putras garšu, taču gatavā ēdiena aromāts ievērojami uzlabosies.


Katliņā uzvāra sālītu ūdeni. Sem ūdeni ar atrumu 1 daļa graudaugu uz 2 daļām ūdens. Graudaugu ielej verdošā ūdenī un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc vārīšanās uz virsmas var pacelties netīrās putas - noņemiet tās ar karoti. Verdošā ūdenī pievieno 1-2 ēdamkarotes augu eļļas (bez smakas!).


Pēc tam samaziniet uguni un, nepārklājot ar vāku, pagatavojiet graudaugus 8-10 Minuten. Pievērsiet uzmanību putraimiem: ja redzat, ka joprojām ir skaidri daudz ūdens, turiet to uz plīts vēl 1-3 minūtes. Pēc tam, kad zem pannas izslēdzat uguni, iemetiet putrā sviestu un pārklājiet to ar vāku.


Ja pietrūkst laika, tad principā šo putru jau var ēst, bet, ja tā ir papildus „apgurusi“, putra izrādīsies maigāka, aromātiskāka un daudz garšīgāka. Lai to izdarītu, vispirms ietiniet pannu 3-4 avīžu kārtās un pēc tam vilnas lietās (šalles, džemperi, segas). Atstājiet iepakojumu stundu siltā vietā, pēc tam atveriet vāku un izbaudiet brīnišķīgo griķu aromātu.


Viens no veiksmīgu griķu noslēpumiem ir biezu sienu trauku izmantošana ēdiena gatavošanā, ideālā gadījumā čuguna katli. Tas ļaus graudaugiem sasilt un vienmērīgi pagatavoties. Noslēpums numur divi - nejauciet graudaugus gatavošanas laikā! Nekustīguma dēļ visi graudi vienādi uzsūc ūdeni un vienādi vārās.