Daudzi kafijas dzērāji uzskata, ka cukura, piena vai garšvielu pievienošana dzērienam var sabojat kafijas autentisko garšu un aromātu. Tomēr ir tādi, kas nevar dzert rūgtu melno kafiju, un daudzi šajā kategorijā ļoti iecienījuši kafiju ar iebiezināto pienu.

Iebiezinātā piena pievienošana kafijai piešķir dzērienam maigumu, nogalina rūgtumu, par ko daudzi kafijas cienītāji atsakās no šī uzmundrinošā un tonizējošā dzēriena. Pēc zemāk esošās receptes pagatavotais dzēriens būs lielisks pasākums kopā sanākšanai ar draugiem, pie kafijas tases ar iebiezināto pienu, varēsi atzīties kopā ar ģimeni vai beigu beigās ļauties sapœiem. Tomēr, ja cukurs jums ir kontrindicēts vai jūs baidāties par savu figūru, jums vajadzētu atteikties no šāda dzēriena, galvenokārt augstā kaloriju satura dēļ - 100 Gramm sättigen 150 kcal.

Kafija ar iebiezinatu pienu: Empfang

Lai pagatavotu kafiju ar iebiezinātu pienu, jums būs nepieciešams:

• svaigi maltas kafijas pupiņas - 1 tējkarote
• ūdens - 100 ml,
• kondensēts piens - pēc garšas.

Gatavošanas Metode

1. Ielejiet kafijas pupinas cezve.
2. Piepildiet ar aukstu ūdeni.
3. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.
4. Ļaujiet dzērienam nedaudz ievilkties un elejiet to krūzēs.
5. Pievieno iebiezinato pienu. Uzmanību: nekādā gadījumā nelieciet „iebiezināto pienu“ karstā kafijā, pretējā gadījumā tas var sarecēt. Mes sajaucam. Ja nepieciešams, kafijai var pievienot nedaudz cukura.

Kafija ar iebiezināto pienu ir garšīgs un smaržīgs dzēriens, īpaši noder cilvēkiem, kuru aktivitātes ir saistītas ar garīgu stresu, daži vecāki nereti ar to lutina pat savus bērnus. Kafiju ar iebiezināto pienu var dzert gan siltu, gan aukstu. Pēdējā gadījumā elejiet to caurspīdīgā augstā glāzē, pievienojiet pāris ledus gabaliņus un dzeriet caur salmiņu. Priecīgu kafijas dzeršanu!

Daudzi cilvēki dod priekšroku kafijai, pievienojot iebiezinātu pienu. Kafijai ar iebiezināto pienu ir maiga un saldena garša, taču tajā pašā laikā tā ir daudz kalorijāka, kas jāņem vērā tiem, kas uzrauga savu svaru. Receptes kafijas pagatavošanai ar iebiezinātu pienu ir pavisam vienkāršas. Apsveriet dažus no tiem. Jāņem vērā, ka dzēriena pagatavošanai vislabāk ir izmantot dabīgu maltu kafiju, nevis šķīstošo. Šajā gadījumā kafija ir ļoti garšīga un aromātiska.

Kafija ar iebiezināto pienu un šokolades liķieri.

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• stipra melna kafija - 1 Glasur;
• šokolades liķieris - 1 ēdamkarote;
• kondensēts piens - 10 ml.

Ēdienu gatavošana.

Svaigi pagatavoto melno kafiju lej šeikerī, pievieno šokolādes liķieri un iebiezināto pienu. Aizveriet kratītāju un vairākas reizes enerģiski sakratiet. Ielejiet dzērienu krūzē.

Kafija ar iebiezināto pienu un kanēli.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• - 3 ēdamkarotes;
• kondensēts piens - 3 ēdamkarotes;
• Malz kanēlis - 0,5 tējkarotes;
• kakao pulveris - 1 ēdamkarote;
• šķipsniņa sasmalcināta muskatrieksta.

Ēdienu gatavošana.

Pirmkart, jums ir nepieciešams. Pievienojiet tam muskatriekstu, maltu kanēli un atstājiet ievilkties. Rūpigi samaisiet kakao un iebiezināto pienu. Ielejiet pusi kafijas ar riekstiem un kanēli citā tasītē un pievienojiet iebiezinātā piena un kakao maisījumu. Visu kārtīgi samaisa un pievieno pārējo kafiju. Dzēriens ir gatavs.

Kafija ar iebiezinato pienu un cukuru.

Jums būs nepieciešams:

• 1 Tase Svaigi Pagatavotas Kafijas;
• 1 ēdamkarote iebiezinātā piena;
• 1 tējkarote granuleta cukura.

Ēdienu gatavošana.

Uzvara melno kafiju, ielej tasē un pievieno iebiezināto pienu ar granulētu cukuru. Visu samaisa.

Kafija ar iebiezināto pienu un rīvētu šokodi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 4 tases stipras melnas kafijas;
• 3 ēdamkarotes iebiezinātā piena;
• 2 ēdamkarotes rīvētas šokolades.

Ēdienu gatavošana.

Pagatavojiet stipru melno kafiju saskaņā ar jebkuru no jūsu iecienītākajām receptēm. Kafija jāfiltrē un jāatdzesē, jāielej tasītēs un jāpievieno iebiezinātais piens. Visu samaisa un pa virsu uzkaisa rīvētu šokolādi.

Kafija ar iebiezināto pienu un krējuma liķieri.

Tās sagatavošanai ir nepieciešams:

• 4 tases melnas kafijas;
• 2 ēdamkarotes krējuma liķiera;
• 3 ēdamkarotes iebiezinātā piena.

Ēdienu gatavošana.

Vispirms Turkā vai kafijas automātā jāsagatavo kafija, jālej tasītēs un jāpievieno krējuma liķieris. Samaisa un pievieno iebiezinato pienu. Vēlreiz rūpīgi samaisiet.

Kafija ar iebiezinato pienu

Margarita

Lasīšanas laiks: 6 Minuten

Ein A

Kafija ir uzmundrinošs dzēriens, kas sniedz enerģiju, palīdz pamosties un uzmundrina uz visu dienu. Daži dzer tīru espresso bez piedevām. Un daži dod priekšroku to pagatavot, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Mūsdienās ļoti populāra ir kļuvusi kafija ar iebiezināto pienu.

Iebiezinātā piena un kafijas kombinācija padara dzērienu mazāk rūgtu, tā garša kļūst maigāka. Bet ir vērts uzskatīt, ka tam ir augsts kaloriju saturs. Tāpēc cilvēkiem, kuri ievēro diētu vai mēdz būt liekais svars, nevajadzētu iesaistīties kafijā ar iebiezināto pienu kaloriju satura dēļ.

Iebiezinātā piena duets ar kafiju garšo labāk nekā parastais melnais espresso. Cukurs dzērienam nav jāpievieno, jo tas jau ir salds. To var pagatavot un dzert karstu vai aukstu ar ledu. Ir daudz recepšu kafijai ar iebiezinātu pienu. Ir daži pamatnoteikumi dzēriena pagatavošanai, lai tas izrādītos garšīgs un piens „nesarecētu“.

Labāk ir izmantot kafijas pupiņas, nevis šīstošu produktu. Brūvētā dzēriena aromātu un garšu ietekmē kafijas pupiņu kvalitāte un daudzveidība, kā arī ūdens maigums. Krāna ūdens nav piemērots, jums jāņem attīrīts ūdens.

Kafijas ar iebiezināto pienu derīgās īpašības

Dzēriens ir izdevīgs tikai tad, ja dzer ne vairāk kā divas tases dienā.

1. Tam ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmas darbību.
2. Pateicoties tādai vielai kā serotonīns, ko satur kafijas pupiņas, dzēriens uzlabo garastāvokli un mazina depresiju.
3. Noderīga cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu.
4. Produktam ir daudz kaloriju, tāpēc viena dzēriena tase piesātina ķermeni.
5. Tas var paaugstināt labā holesterīna līmeni asinīs.

Kontrindikacijas uzņemšanai

Kafija var būt kaitīga, ja dzerat vairāk nekā trīs tases dienā. Tas var arī kaitēt figūrai, jo 100 gramos produkta ir 55 kilocalorijas. Kafijas un iebiezinātā piena saņemšanai vajadzētu būt tikai cilvēkiem:

• Bezmiegs;
• kam ir sirds problemas;
• Ar hipertensiju;
• Ar nieru slimibu.

Kā izvēlēties iebiezināto pienu

Lai dzēriens būtu garšīgs, jums jāzina, kā izvēlēties iebiezināto pienu. Kvalitatīvam produktam jābūt šādam sastāvam: govs piens, ūdens, cukurs, kālijs, askorbīnskābe. Dabīgais iebiezinātais piens nedrīkst saturēt augu taukus un piedevas, piena tauku aizstājējus, palmu eļļu, pektīnus.

Iebiezinātā piena kafijas Rezepte

Dzērienam nevajadzētu pievienot cukuru, tā garša ir salda un maiga. Kafijas pupiņas pirms pagatavošanas jāsamaļ, lai kafija būtu aromātiskāka. Dažas vienkāršas receptes palīdzēs jums izlemt un izvēlēties sev piemērotāko.

vienkārša rezept

Šo dzērienu novērtēs izveicīgākie kafijas cienītāji. Izdzerot tasi, jūs iegūsit mundrumu un labu garastāvokli. Sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• tējkarote maltu kafijas pupinu;
• Karote iebiezinata piena;
• Simts militri ūdens.

Ielejiet graudus turkā un elejiet ūdeni. Liek uz uguns un vāra, līdz paceļas putas. Noņemiet cepeškrāsni no plīts un ļaujiet dzērienam ievilkties pāris minūtes. Saturu lej krūzītē, pēc brīža pievieno iebiezināto pienu.

Padoms: nepievienojiet iebiezināto pienu karstai kafijai, jo tas var "sarullēties". Pagaidiet, līdz dzēriens nedaudz atdziest

Ar kanēli un muskatriekstu

Lai pagatavotu smaržīgu dzērienu, jums būs nepieciešams:

• Divdesmit pieci grami maltu kafijas pupinu;
• Tris simti septiņdesmit mililitri ūdens
• divdesmit grami kanēļa
• Divas karotes iebiezinātā piena
• Piecpadsmit Grami-Kakao
• Divi grami muskatrieksta un mandeļu

Turkā sajauciet kanēli, kafijas pupiņas un muskatriekstu. Ielejiet ūdeni un pagatavojiet espresso. Ielejiet pusi no gatavā dzēriena krūzītē. Sajauc iebiezināto pienu ar kakao līdz viendabīgai masai un pārlej glāzē. Visu labi samaisa. Ielejiet atlikuso kafiju un uzkaisiet maltas mandeles.

Ar šķīstošo kafiju

Šādu dzērienu var ātri pagatavot ar laika trūkumu. Lai to pagatavotu, ņemiet:

• Tējkarote šīstošās kafijas
• Divi simti mililitru ūdens;
• Ēdamkarote iebiezinātā piena.

Krūzītē sajauc kafiju un iebiezināto pienu. Ielej karstu ūdeni (ne verdošu, jo piens sarecēs). Samaisiet un izbaudiet savu iecienītāko dzērienu. Šajā receptē varat izmantot vārītu iebiezinātu pienu.

Ja jums nav šāda liķiera, varat izmantot jebkuru citu. Tātad, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• Viena tase Pagatavota-Espresso;
• desmit mililitri iebiezinata piena;
• Ēdamkarote šokolades likiera.

Lai pagatavotu šo dzerienu, izmantosim šeikeri. Ielejiet tajā pagatavoto espresso un pievienojiet pārējās sastāvdaļas. Aizveriet vāku un labi sakratiet, elejiet tasē vai glāzē. Garda un smaržīga kafija ar iebiezināto pienu ir gatava.

Ar tumšo šokoladi

Lai dažādotu dzēriena garšu, iesakām to pagatavot, pievienojot rīvētu šokolādi. Vairākām porcijām jums būs nepieciešams:

• Četras tases stipra gatava espresso;
• Tris ēdamkarotes iebiezināta piena;
• Divdesmit grami tumšās šokolades.

Ļaujiet svaigi pagatavotajai kafijai ievilkties, pēc tam izkāš un lej tasītēs. Pievieno iebiezināto pienu un dekorē ar rīvētu šokolādi.

Kafija ir viens no gardākajiem dzērieniem, to gatavo no iepriekš samaltām un grauzdētām kafijas pupiņām. Kofeīnam, kas ir šo pupiņu sastāvdaļa, ir uzmundrinoša iedarbība uz cilvēka ķermeni. Šis "dzīvības eliksīrs" satur rūgtenu garšu, un, lai to mērenu, dzērienā ir iekļautas dažādas piedevas, starp kurām īpaši populārs ir iebiezinātais piens. Tomēr kafijai ar iebiezināto pienu ir viena atšķirīga iezīme - tā ir daudz kaloriskāka nekā parastais espresso. Protams, kafijai var pievienot vienkāršu govs pienu, bet lielie saldumu cienītāji dod priekšroku iebiezinātajam pienam.

• olbaltumvielu vielas.
• Ogļhidrati.
• Tonin.
• Heterocikliskie alkaloīdi un poliamīda skābes (glikozīds, teofilīns, nikotīnskābe, teobromīns un kofeīns).

Šķirnes pēc bioindikatoriem

Šim dzērienam ir daudz klasifikāciju. Taču par pamatu ņemsim šķirošanu atkarībā no auga veida, no kura ņemti graudi. Kalikums, Arabica, Robusta un Liberica nosaka kafijas šķirnes.

Arābu kafija

Līderpozīcijas ieņem Arabica - mazs koks, kas nodrošina brīnišķīgi smaržīgus izcilas kvalitātes augļus, bet ļoti izvēlīgus un mazāk ražīgus nekā robusta. Tieši arabika piešķir dzērienam īpašu bagātīgu smaržu, pievilcīgu vieglu pēcgaršu un izcilas zeltainas putas. Šāda veida graudi ir lieli, nevienmērīgi, kofeīna saturs tajos ir aptuveni 1-1,5%.

Kongo kafija

Pazīstamākais nosaukums Robusta aizņem nedaudz mazāk par trešdaļu no kopējā espresso ražošanas skaita. Tās pupiņas ir vienmērīgi apaļas ar ievērojamu kofeīna saturu, un koki ir daudz lielāki nekā arābu kafija. Dzēriens no šī auga atzīts par spēcīgāko, tajā jūtamas izteiktas rūgtenas notis. Kongo pupiņas gandrīz vienmēr dažādās proporcijās sajauc ar arabiku, lai piešķirtu kafijai stiprumu, miesu un raksturīgu rūgtumu. Neskatoties uz koka nepretenciozitāti un izturību pret slimībām, šī suga netiek audzēta lielā skaitā.

Liberica pieder pie retākām, mazpazīstamām sugām. Tās koki ir zemas ražas, augstas ražības, un augļu kvalitāte parasti ir vidēja.

Produkta uzturvērtība

Uz 100 gramiem kafijas ar iebiezināto pienu tas svārstās no 55 līdz 105 kcal (varbūt vairāk – viss atkarīgs no pievienotā iebiezinātā piena daudzuma).

Tagad par uzturvērtību. Dzērienam ir šāda makroelementu attiecība:

• Olbaltumvielas: 6,30 g
• Tauki: 10,50 g
• Ogļhidrāti: 10 g

Dzēriena derīgās īpašības

Espresso ir stimulējoša iedarbība, un, pievienojot iebiezināto pienu, tas normalizē nervu sistēmas darbību. Šī lieliskā kāruma graudi satur serotonīnu, tā saukto „laimes hormonu“. Tas palīdz uzlabot garastāvokli un tikt galā ar depresiju.

Daudzi kapučīno cienītāji ir pārliecināti, ka cukura, piena vai garšvielu pievienošana dzērienam var sabojāt īsto zāļu garšu un aromātu. Tomēr ir tādi, kas nevar dzert rūgtu melno kafiju, un daudzi šajā kategorijā ļoti iecienījuši kafiju ar iebiezināto pienu.

Recepte uzmundrinošam dzērienam ar iebiezināto pienu

Seit ir nepieciešamie komponenteni:

1. maltas kafijas pupiņas - 1 tējk.
2. Dichte - 100 ml.
3. kondensēts piens - pēc garšas.

Gatavošanas-Methode:

1. Sasmalcinātos kafijas augļus liekam cezvē un piepildām ar aukstu ūdeni.
2. Vāra līdz vārīšanai uz mazas uguns.
3. Ļaujiet dzērienam nedaudz ievilkties un elejiet to krūzē.
4. Gatavai kafijai pievieno iebiezināto pienu. Mes iejacamies. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz cukura.

Iebiezinātā piena kafija: Video